1、准备材料 （3张） 2、清洗猪肚，刮去油脂 （4张） 刮干净表面的油脂后，放入盆中腌制：加两勺白酒、适量生抽和老抽、两三片生姜，用手抓匀了腌渍一个小时左右，使其入味。3、制作卤水 （5张） 卤水中料头部分：大葱切段、老姜拍散、蒜子整颗。
庞乔顺庞乔顺在“知乎”上搜了“兔肉怎么做”“兔肉怎么烹调”“兔肉如何烹饪”等等问题，看到很多答主做了很多的解答，感觉非常专业，我这是纯业余的，简单分享下自己的经验。 首先买回来的兔肉可以用清水浸泡，最好是用冷水浸泡（我是在市场上直接让老板处理的），目的是去除血水（这样做好的时候就没那么腥气了）和表皮的毛。
霍泓文炒蚬子的做法 材料：新鲜蚬肉500g，葱2~3根，姜4~5片，香菜1棵，植物油适量，生抽3汤匙，老抽1茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉少许，生粉1汤匙。做法： 1. 用清水把蚬肉清洗干净沥干水备用。2. 葱洗净，一半切成葱花，另一半用刀拍碎。香菜、姜均切片。
谈昱臣解冻后，把鱼身划几刀，用厨房纸擦干水分 锅内放多一些油，烧热以后，把鱼放进去煎一下，不用另外再撒盐了 用锅铲时不时翻动一下，一面煎好以后，再煎另一面~ 我大概煎了有七八分钟，直到表面金黄酥脆，就可以盛盘备用了 趁着煎鱼的间隙，来做酸甜酱汁～ 小碗里放适量的糖、醋和生抽，
邝曦橘油焖大虾，经典的家常菜，做法简单，鲜香味美1.买回来的大虾，清洗干净，去掉虾头、虾尾部的刺和虾线（很麻烦的话可以去掉）2.准备好葱姜蒜，喜欢吃辣的也可以准备点小米椒3.锅中多倒一些油，烧至七成热的时候把大虾放进去油炸一下4.炸至酥脆后盛出备用5.另外准备一个小碗，加入生抽、老抽、醋、
山梓怡夏天是吃油豆皮的旺季，便宜又美味！我家每周都会买一次，配上黄瓜和香菜拌一盘，香辣爽口特别下饭~ 首先把食材准备好，油豆皮用冷水浸泡出血水； 然后烧开水，把泡好的油豆皮捞起沥干水分，放入锅中煮熟（别煮久了会老嚼不动）： 再把煮熟的油豆皮放凉水中过一遍，捞起沥干备用。
华锡猪肘，也叫猪蹄膀，是常见的菜肴之一。肥瘦相间的猪肘，经过长时间炖煮后，软烂入味，入口即化，那滋味真是美极了！ 做猪肘，最好选用新鲜的猪肘。如果是冻的猪肘，一定要提前解冻，并冲洗干净表面和内部。猪肘清洗干净后，冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒适量，大火煮开，撇去浮沫，继续煮5分钟左右，将其捞出备用。
诸葛涵雅这个真简单，把淘干净的玉米渣放在电饭锅里，加水至淹没，按下煮饭键，待电饭锅自动保温时，加入一勺糖（可提高甜度），搅匀了再闷一会儿就行了！
訾云鑫新鲜雪鱼的吃法很多，除了煎、炸以外，比较健康的做法还有炖汤和蒸着吃。今天教大家做一道简单又好吃的雪鱼新吃法——蒜蓉粉丝蒸雪鱼。
公孙凡欣2、把鸭蛋的外壳清洗干净，然后放在一旁备用；3、在锅中倒入适量的水，然后把切好的姜放入水中开始熬煮；4、在水快煮开的时候把鸭蛋直接打进锅里开始煮，同时加入少量的白醋；5、开大火开始煮，看到锅底的泡沫越来越多，就把这些泡沫舀出来扔掉；6、等到锅底的泡沫比较少的时候，就可以关火，
谈添嘉- 准备食材。 芹菜洗净，去叶，切块；土豆去皮，切片；小米椒、蒜、姜切小粒；生粉加水调成芡汁待用。 （为了颜色更好看，可以撒一点点食盐腌片刻）- 开始烹饪。 锅中热油，放小米椒、蒜、姜爆香，然后下土豆片大火炒熟后，调一点生抽、胡椒粉，盛盘待用。 这个步骤里，大家注意不要将调料下锅太早！否则会很难洗锅。
闻人珍鸡枞菌，又叫伞菌、鸡松，是生长在稻草上的一种蕈类动物，因形似鸡毛，颜色洁白，状如菌盖，又似鸟展翅，故得此名。 据古代文献记载，鸡枞可单食，亦可烹制菜肴，味道鲜美，香脆爽口；明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称：“气味（鸡枞）甘、平、微寒，主治益气，治胃痞，消食，令人肥健。
裘玲玲我爹我妈都特别喜欢做鱼，各种鱼做法几乎都吃遍了。 以下推荐的都是我亲口尝过的，好吃程度从低到高排序。1、醋泡带鱼 以前带家里做的，带鱼切成段，用白醋浸泡，加点糖，放点蒜，很开胃的下饭菜，夏天就着白粥可以吃两碗饭。
毕以轩清炖羊肉，是老北京人最爱吃的一道菜了，在《京师杂咏》中就有记载“羊肉锅子，夏秋卖羊肉，灌肠、爆肚的所在” ，可见其受欢迎的程度。 做清炖羊肉，要用带骨羊肉，用刀把羊肉剁成2cm见方的块儿； 清水泡出血水（这是去掉膻味的关键一步）； 泡好的羊肉倒进锅里，加入葱姜和料酒，小火炖1个小时左右。
欧阳玎沐蘑菇是菌菇类食材中味道最好，最鲜美的一个品类。 无论清炒，炖汤还是烧烤都别有一番风味。 今天分享一道用蘑菇搭配猪肉炸制成的下饭菜——蘑菇塞肉 准备材料： 蘑菇、肉末（三肥七瘦）、香葱、生姜、大蒜、香菜、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖做法步骤： 第1步：
西怡凡2. 把买回来的细挂面放入开水锅中煮（水要多一些），加入少许食盐，煮至熟透后捞起来浸入凉水备用；3. 锅内烧油至冒烟，倒入切成小块的猪瘦肉和去皮剁碎的葱头，迅速划散，然后倒入一大勺生抽、老抽，几滴醋，适量食盐，炒熟即可关火（火不要太大，猪肉容易老）；4. 把煮熟的面条捞出来控干水分，平铺在盘子中，
仇霞芬很多人喜欢吃凉菜，但是做不出那个味道，今天就来学习这道好吃又简单的【鸡蛋皮拌黄瓜】 准备食材：两个鸡蛋、一根黄瓜、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、一勺香油、适量白芝麻和香菜。1.锅内加入清水，煮开以后把蛋液倒进去，用筷子搅散。2.水开以后继续煮2-3分钟，把鸡蛋液彻底煮熟。
卓天琳黑豆是我们生活中常见的豆类制品，因为含有丰富的营养，受到了很多人的欢迎，而土豆也是很多人都喜欢吃的食物，那么，如果我们把黑豆和土豆放在一起煮会怎么样呢？有没有哪些副作用呢？或者说黑豆和土豆煮吃有没有什么样的功效和作用呢？
薛敬楦羊葱有哪些副作用？羊葱虽然好处，但是却也不可多吃，多吃容易让人上火，还有可能会让人出现流口水的情况，甚至还有可能会让人出现腹泻的情况，这些都是吃羊葱一些不好的负面影响，所以我们在生活中吃羊葱的时候要注意，千万不可暴饮暴食。
郑吉刚最近，爱喝酒的爸爸爱上了吃土豆。妈妈问他为什么爱吃土豆，爸爸说："我听说吃土豆有增寿的作用，我还没活够呢，所以要多吃吃土豆。"妈妈听了以后非常高兴，因为爸爸本来就爱喝酒，而且脾气很不好，经常会无缘无故地对妈妈发火。如今，爸爸肯主动地学吃东西，妈妈自然很兴奋。于是，妈妈经常变着花样给爸爸做吃的。
伏硕嘉