很多人喜欢吃凉菜，但是做不出那个味道，今天就来学习这道好吃又简单的【鸡蛋皮拌黄瓜】 准备食材：两个鸡蛋、一根黄瓜、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、一勺香油、适量白芝麻和香菜。
1.锅内加入清水，煮开以后把蛋液倒进去，用筷子搅散。
2.水开以后继续煮2-3分钟，把鸡蛋液彻底煮熟。
3.准备好黄瓜丝，倒入碗中，再把所有的调料放进去，搅拌均匀后腌制5分钟。
4.最后淋上热油激发出香气就可以啦！香喷喷的鸡蛋皮拌黄瓜就做好了。 一盘美味的凉菜就做好啦！是不是很简单呢？喜欢的朋友赶快试试吧！
分享就到这里了，希望对大家有帮助！
池闯优质答主我做过最简单的，是切几片黄瓜、切丝儿香菜根葱丝儿小米椒辣椒圈儿泡姜泡椒蒜泥和生抽醋香油拌着吃 也可以加点花生米碎、花生酱芝麻粉拌着花生粉用油拌着吃（这个很费时间）
还有就是最简单的就是把生皮蛋切成薄片然后放盐醋酱油白糖味精麻油拌匀放着就可以啦！ 这个适合夏天热的时候或者晚上追剧边看剧或打游戏边剥皮，一边剥一边吃很方便的~
再简单一点就是放点葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁、酱油、香醋调成汁浇在切好的蛋皮上就可以了，调的味道比直接拌更好吃哦~(≧▽≦)~ 另外还可以做个简易卤料包用来煮鸡蛋，做法也是很简单滴。比如八角桂皮香叶干辣椒段花椒粒等香料用纱布袋装好放入锅中加水煮开小火慢炖一小时左右关火让香味慢慢焖出来。
