油栗怎么吃好吃？
这个栗子可算是我家夏天常备的零食了，不仅营养丰富，味道也不错，每次都是吃之前泡一下，就会变得软嫩香甜。喜欢甜食的朋友一定会爱上它的！ 首先把栗子清洗干净，然后在上面划一个口子。（这样容易入味） 往盆中倒入清水，加入食盐浸泡10分钟以上，这样可以去除栗子表皮残留的绒毛和杂质。 泡好后冲洗干净，沥干水分备用。 开始烹饪啦——起锅烧水，水开后下入栗子，盖上盖子煮5分钟左右。（注意时间不要过长，否则会影响栗子的酥脆感）
接下来调个酱汁——在碗中加入半勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、两勺陈醋、一勺豆瓣酱拌匀备用。（糖的量可以根据个人的口味适当增减）
然后捞出栗子控干水分，在盘子底部铺上葱段、姜片，再把栗子摆入锅中。淋上调好的酱汁，盖上盖子小火焖10分钟后关火，让栗子继续在里面浸泡，直到冷却后就可以开吃了~ 软糯甜香的油栗就做好啦~(^o^~)~