鳝鱼怎么吃好吃？
我喜欢吃烧熟的，炒的，烤的都好吃啊！ 烧的比如糖醋脆鳝，糖量要掌握好不然太甜；再比如椒麻脆鳝，保证口感鲜嫩麻辣。 炒的有青椒炒脆鳝，咸鲜香辣；韭菜炒脆鳝，韭香扑鼻，咸鲜味美；木樨虾仁（木樨即鸡蛋和葱花），酥脆滑嫩，香味浓郁。 蒸的有粉蒸排骨、粉蒸羊肉等，味道咸鲜香辣。 烤的有烤羊排、烤鸡翅等，烤鸡翅尤其美味。 最喜欢的还是老妈做的炸春卷，薄皮包裹住爆汁的金针菇鸡肉馅，外酥里嫩，一口下去幸福感爆棚。
其实最棒的味道在于小时候在外公外婆家，他们会在夏天摘些荷叶来包粽子，糯米里夹杂着花生和蚕豆，咬上一口香喷喷油而不腻。 可是现在长大了吃不了这么油腻的食物了。 于是自己摸索着做“荷叶粥”，把大米熬得软软糯糯，盛在碗里飘着淡淡的荷香~ 还有芋圆西米露，自己做芋圆简单方便，西米露可以放些椰粉增加香味，清凉去暑气。