怎么煮乌鸡好吃？
1、准备一只乌鸡，清洗干净后砍成小块备用 2、锅内烧热水，放入鸡肉块焯一下水去除血沫，然后捞出用清水冲洗干净控干水分备用 3、准备好香料（八角、桂皮、香叶）和食材（生姜、红枣、枸杞） 4、锅内重新加水，放入所有香料和食材，大火煮开后再加入一汤匙白醋，然后转小火慢慢煲两个小时左右。
5、中途撇去浮沫，熬至汤汁浓郁，鸡肉软烂即可关火出锅 6、美味又营养的乌鸡汤就做好了，喜欢喝鸡汤的朋友赶快试试吧！ 小贴士： 乌鸡的营养价值高于普通公鸡，而且对于贫血失眠、体虚怕冷等有很好疗效，适合身体虚弱或者是大病初愈的人食用。但孕妇最好不要多吃。 做乌鸡汤时，不要放过多的调味品，以免影响汤汁原本的鲜美味道。