奥怎么做好吃？
我最喜欢吃的做法是： 把排骨剁成小块，洗净血水； 土豆去皮切滚刀块； 青椒去籽去蒂，切成三角块待用； 锅内烧开水，放入焯一下，去除血沫后捞出备用； 另起锅，放油烧热后爆香葱姜蒜和干红辣椒，下排骨翻炒，烹入料酒、酱油和少许白糖提鲜，然后加热水没过排骨，大火烧开转小火炖一个小时左右； 把切好的土豆放锅里，大火烧开后调成小火慢慢煮，至土豆熟烂（用筷子可以轻松插入）时放盐调味，再倒入青椒块翻炒至断生出锅即可。
特点：咸鲜香辣，软糯可口。
这道菜里有荤有素，味道相互融合，口感层次丰富，是我百吃不厌的奥尔良烤翅的最佳替代菜品之一。