菠萝为什么那么好吃？
“酸甜可口，鲜脆解腻”形容的是菠萝，难道说的是别的水果？ 菠萝从口感来说，可以分为两个品种：鲜食和腌制。 鲜食型菠萝主要供鲜食，皮色为橙黄、亮黄色；腌制型菠萝主要是做酱料或者是罐头食品的原料，外皮多为深黄色或者深绿色。
【区别】 鲜食型菠萝个头较小，大约2斤一个；肉质呈乳白色至嫩黄色。腌制型菠萝个头比较大，一般10斤左右，有的能长到100多斤，颜色比较深。除了颜色和个头外，两者最明显的区别是：鲜食型菠萝刺比较浅，而腌制型菠萝刺相对很深。另外就是新鲜程度不同了。 很多人吃不到新鲜的菠萝，是因为现在正是春季，而菠萝是热带植物，在它适合生长的地区，冬季也是它的结果期——也就是反季水果。想要吃到当季的菠萝，可以去海南等地购买。 现在超市里面售卖的新鲜菠萝，一般都是经过冷冻处理的。
市面上有一些菠萝干、菠萝醋等加工产品，其实都是从菠萝里面提炼出来的美味。把菠萝里面的汁液用糖腌制起来，做成酸甜可口的菠萝罐头；把菠萝切成块，加入冰糖和水煮熟，晾干后做成蜂蜜菠萝果脯；把菠萝果肉打碎，过滤去掉渣滓，就成了清凉祛暑的菠萝饮料……这些做法都能最大程度保留菠萝原有的鲜美滋味。
不过如果说到最接近原始风味的菠萝吃法，那还得数腌制的吃法。将菠萝去皮泡进盐水里，就可以吃了。这样做能够最大程度的保持菠萝原有的清香味道。 如果喜欢吃辣的，还可以蘸着辣椒面吃！