老鸭子怎么蒸好吃？
我小时候，夏天，在乡下外婆家，会看到屋檐下（或者什么地方）挂着一排切好的鸭肠，上面有绿绿的葱丝和红辣椒丝，还有一小勺白糖，淋上酱油，撒点胡椒粉，闻着那个味道，就忍不住口水直流…… 然后让妈妈给我弄一碗回来，白米饭上盖满满一层酱鸭肠，拌着吃，香啊！ 这个做法是我这辈子吃过的最好吃的蒸鸭肠了，后来离开外地工作，也到处找这道家乡菜，但做出来都不理想。
昨天又想起这个味，于是翻出调料包，按照比例配好，用热油浇到葱姜蒜上爆香，再倒进切好的鸭肠里面，盖上盖子闷5分钟。哎妈呀，那香味又弥漫了整个厨房… 不过最后吃到嘴里，味道却差远了，总觉得少了点什么，难道是少了童年的那种感觉吗？