饼配什么菜好吃？
说到这个饼啊，可是我们家的拿手好戏！我小时候最喜欢的就是妈妈做的葱花饼，妈妈总喜欢用葱香搭配酥脆的饼皮给我做早餐！ 每次早起，妈妈就把和好的面团放在案板上醒发着；等我洗漱完毕，妈妈就利落地揉面团、擀面饼、刷油、撒葱花……不等炉子烧开水，饼放进锅里，盖上盖子“呼呼”地就开始热了。不多久，金黄酥脆的小饼就在锅里“滋滋”冒泡儿了。这时候抓一把黑芝麻轻轻撒在表面真是绝了~ 等到小饼熟了，一个个金灿灿圆溜溜的葱花饼就诞生了。刚出炉的葱花饼香气四溢，我总是迫不及待地拿起一个咬上一口，酥脆的外皮夹杂着清爽的葱香和醇厚的芝麻香味，真的很好吃哦～
当然，除了香葱之外，还可以搭配黄瓜丝、萝卜干之类的蔬菜一起吃，清淡爽口，也是棒极了！ 你问我为什么要用凉水和面？因为我不知道冷水怎么调……反正我就是用冷水和的面团呀！ （跪求大家别吐槽我，我真的是很努力的人！） 除了葱花饼，我还爱妈妈做的香菇玉米馅饼，香喷喷、热乎乎，咬一口下去，满满的成就感……
后来长大了，去外地求学工作，就很少再吃妈妈做的饼了。直到前几年学会了网上买菜，才又在手机上看到了妈妈做的饼！ 那次是妈妈看到有人在卖山东葱，就随手淘了一个回来给我做葱花饼。
说实话，网上买的葱真的不正宗……但是，吃着妈妈做的饭，想着远方念书工作的闺女，妈妈总是说“孩子爱吃就好，不必计较真不正宗！” 从妈妈身上，我真的学到了很多。谢谢你，妈！