菠菜如何烧汤好吃？
清炒菠菜的做法 材料 菠菜500克，植物油、精盐各适量。 做法 1．菠菜洗净，放入热水中焯一下，捞出，沥干水分待用； 2．锅内放油烧热，下人菠菜翻炒至变色，加入精盐调味即可。 小贴士 1.选购菠菜的时候，最好选择颜色深绿的，这种菠萝新鲜多汁而且口感也不错。
2.在锅中烫菠菜时，时间不宜过长，不然营养会流失哦！ 虾皮紫菜汤的做法 材料 鲜紫菜1片，虾皮60克。 做法 1．将紫菜浸泡后冲洗干净备用。 2．锅内放清水煮沸，加人虾皮和紫菜，用文火熬成汤，加食盐少许调味即成。 小贴士 对于眼干涩、视力下降的人，可以适当进补，建议用虾皮或鱼肉煮汤食用。但是需要注意，紫菜是寒凉食物，平时脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡的人群不建议多吃。
肉丸菠菜汤的做法 材料 猪肉300g，菠菜200g，蛋清1个，姜末、葱花、盐等适量。 做法 1．菠菜去根和老叶，洗净，切段； 2．猪肉剁成泥，加盐、淀粉、鸡蛋清搅匀； 3．热油锅，下入姜葱末爆香，加水煮开，再把肉泥捏成丸子下锅煮熟； 4．下人菠菜煮开，调以盐味即可。 小提示 这道汤品除了有丰富的蛋白质外，还含有人体所需的微量元素，特别是锌元素，对于儿童的大脑发育和老人骨骼健康都有重要作用。