太原羊汤哪里好吃?

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在太原生活了很多年,喝过不少羊汤,但让我念念不忘的还是这家“徐家湾农家院”的清汤(白汤)羊肉。 这家店开在太原郊区的一个小村里。说是村,其实更像一个大型城中村改造的项目,有很多高楼,也有很密集的小区,只是比较荒凉,没什么人。村子中心有一个广场,晚上偶尔会有人跳广场舞或者打篮球,但是早上和下午几乎没有什么人,安静得让人惊讶。

店就在这个村子的路边上,挺容易找到的。去的时候正好碰到老板给客人端盘子,就问他为什么自己的店这么难找,他说他也不知道,因为这家店没有招牌..... 他们家是农村的那种灶台,上面架着两口烧柴火的大锅,一大碗才10元钱,味道真的很赞! 清亮的汤汁,鲜美的羊肉,配上翠绿的葱花,香味扑鼻而来,一口下肚,整个人都升华了~ 除了大碗实惠,这家的蘸料也非常独特,别的饭店用的都是醋+辣椒油+香菜,而这里竟然用韭菜花+豆瓣酱+花生米碎来调蘸水,味道真是有过之而无不及啊!

如果非要吐槽的话,就是店里环境太一般,而且有点乱,另外就是人实在太少了,去的话会有一点落寞感 不过,能吃到这样一碗汤,这些都不叫事儿~ 希望我的最爱不要倒闭呀~

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