端午粽子放什么好吃?
粽子主要是指粽籺,是一种用米做成形状像黍米的食品,主要是南方流行的食物,在北方较少见。 据考证,粽子最早出现在春秋时期,当时叫做“糉”,主要作用是祭祀祖先;晋代以后始见名“粽”,形式逐渐多样化;宋代出现炸粽、烤粽等品种;明代有“咸粽”与“甜粽”之分;清代开始出现五彩粽子。 时至今日,粽子主要以甜味和咸味区分,而不同的地区也会有一些特色口味的粽子,比如
1.广东咸肉粽——咸香扑鼻,入口嫩滑
广东的咸肉粽主要是用糯米配上绿豆、花生、五花肉等材料包成,蒸熟后肉质松软,鲜香四溢。 2.湖南蛋黄粽——油润细滑,咸香软糯 蛋黄粽是湖南的传统小吃之一,主要原料除糯米外还有蛋黄、腊肉等,特点是香糯滑嫩,回味无穷。
3.四川麻辣粽——麻辣鲜香,嚼劲十足 四川除了火锅以外,还有一种独特的美食令人欲罢不能,那就是麻辣粽。以麻辣为主要口味的特色粽子,由糯米和辣椒制成,一口下去能辣到你飙汗!
4.北京蜜枣粽——香甜不腻,清爽可口 北京人过端午节除了吃粽子还会喝二锅头。而在粽子馅儿的选择上主要是蜜枣,清香扑鼻,口感甜而不腻。
5.嘉兴鲜肉粽——肥瘦相宜,酥软鲜嫩 嘉兴特产五芳斋,最出名的要数鲜肉粽。把糯米用清水浸泡后放入锅中加热,同时拌入酱油、八角、桂皮等做成的调料,煮好后取出倒入高压锅中,加入切好的猪肉,炖上一个小时,美味即成。
6.苏州豆沙粽——甜腻柔软,入口即化 苏州的豆沙粽主要是用豆沙和糯米制作而成,在中间还夹有一小块冰块,食用时既清凉去火又细腻香甜。 你还知道哪些好吃的粽子呢?快来分享一下吧~