土豆咖喱不放肉行吗？
土豆咖喱不放肉的叫什么名？我每次吃的时候只顾着吃，也没注意它什么名字。其实，只要是好吃的，不放肉也是好吃的。我喜欢吃土豆，咖喱，但是却不知道它们俩放一起的不放肉的时候叫什么名字。还有它们俩有没有不放肉的做法请高人赐教
没有放肉的有名称吗？
你说的应该是Kotmuri Fried Rice，英文的意思是“焦炒米饭”，kotmuri是日语“钵桶”的意思，顾名思义，是像钵桶那样把蔬菜与米饭炒在一起。
不加肉的一般都是用蛋黄酱拌着吃的，也有加肉用的。
其实，咖喱饭也可以不放肉，味道同样鲜美。
做法：1）土豆切小丁，鸡蛋打散，咖喱切碎。2）适量色拉油加热，放入鸡蛋炒匀，加咖喱炒香。3）土豆倒进去同炒，可以加些水。4）炒熟后，可以加些黑芝麻。
也可放入微波炉中转动几遍。
另外，韩国的拌饭酱（bibuja）也可以做成素食。我加了一些素辣的，味道很赞。
土豆咖喱不放肉行吗？
1，土豆洗净削皮，再切成1厘米见方的小块。2，块不用太小，不易熟，且不容易入味。3，锅中放油烧至6成热，加入咖喱粉，小火炒约1分钟，闻到咖喱香味，关火，盛出咖喱酱备用。4，锅中适量水烧开，放入土豆汆烫一下，煮约1分钟后捞出，沥干水分备用。5，锅中放少许油，不如不放，用炒咖喱的剩余的油也可以，小火，放入土豆翻炒，注意一定要用小火，还要不停的翻动土豆，防止锅巴。6，视土豆颜色稍变焦黄之后关火，盛出切好的咖喱土豆。