香茹炒芹菜怎么做好吃？
“鱼香”是一个地道的川菜经典味道，用来拌面、拌饭、就馒头都好吃得不得了！ 主要用来做下饭菜，简单易学，鲜香味美，让人食欲大开。 如果你也是喜欢吃川菜的人，那么这道菜千万不容错过哟～ 准备用料： 花生（生）半碗、大蒜三头、姜一块、葱白两棵、泡红椒十个、白糖一勺、盐适量、醋四勺、生抽一勺、老抽少许、清水小半碗。 第一步：首先我们要把食材准备好，然后改刀备用。（泡椒我用的是小米椒，因为今天做的是微辣的口味的"鱼香"，如果朋友们喜欢酸辣的口感，可以用野山椒来制作，会更佳的提神开胃）； 第二步：起锅烧油，油热后放入切好的葱姜蒜和泡椒煸炒出香味。 第三步：加入调好的料汁，即白醋、糖、淀粉和清水混合均匀。 第四步：倒入切好的食材，大火翻炒。最后转成小火慢慢焖煮，待汤汁收干即可出锅（注意观察，切勿糊锅）。
这样做出来的「鱼香」味道醇厚悠长、酸甜可口、柔辣宜人，非常美味哦~ 你学会了吗？是不是很简单呢？快尝试做一次尝尝看吧！