排骨和什么炖补血?

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菠菜排骨汤汤能润燥养阴、清热补血,对牙痛、消化道出血,妇女贫血患者有一定疗效。 菠菜100克,猪排骨200克。

将菠菜洗净,切段;排骨洗净,斩小块,入沸水中焯5分钟,捞起冲净。将排骨置于汤煲内,加适量清水,大火煮沸后改用文火煲约1小时,再放入菠菜,煮沸5分钟即成。盐调味即可食用。

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