块粉怎么做好吃？
我吃过最好吃的块粉，是广西玉林的生烧鸭块粉。 做法非常简单，就是糯米圆子蒸熟了加上鸭肉炖啊炖啊就成了一锅美味的汤品了。 鸭肉一定要选鸭头、鸭脖那个地方的肉，嫩而且有嚼劲不油腻。先用葱、姜、料酒去腥，然后下锅炒干水分入味再跟圆子一起炖。 糯米圆子的做法很简单，就是把粘米粉和水调成糊状，上锅蒸熟就可以了。可以做成带馅的饺子形状或者煮熟后放糖的甜品。我个人比较喜欢放馅的，这样就可以吃到鸡蛋布丁口感的圆子啦。
做好的生烧鸭块粉应该是什么样的呢？ 就是这样~ 来，现在请你喝一碗热腾腾的生烧鸭块粉~~ 喝一口，闭上眼睛想象一下：自己正坐在桂林漓江边上，微风拂面，江水轻轻拍打着石矶，身旁的阿婆正在缓慢地给你端上一碗热气腾腾、香味扑鼻的烧鸭粉……
你睁开眼，发现天色已晚，但身边的小摊上竟然还燃着篝火，老板正在熟练地砍着鸭子，旁边支了一口大锅，锅内正在沸腾的是用酸醋和辣椒泡制的野山椒，散发着诱人香味的糯米圆子在锅内上下沉浮…