凉拌吃藕怎么做好吃吗？
1、选一根粗细均匀的藕，刮去外皮冲洗干净，切掉两头（留好备用）；把切成薄片放入清水中，加点白醋或柠檬汁浸泡防止变黑
2、准备两三个皮蛋剥壳切成小丁，泡姜切碎，酸青椒掰成粒，香葱切成葱花，香菜碎、蒜米和小米椒切成小圈跟花生米一起放在藕片中
3、热锅凉油，下冰糖小火融化，加两勺生抽和老抽，四勺醋，适量白糖调均匀后关火让料汁冷却
4、把料汁倒入盛有藕片的盆中，拌均匀，再撒上熟白芝麻和花生即可食用了 简单好做的凉拌藕片就完成啦！入口清凉脆爽，微甜不腻，辣味恰到好处，特别开胃！ 喜欢吃辣的可以多放点小米椒和辣椒酱哟~