猪脚面哪里好吃?
作为一个在福州待了四年的广东人,表示对“好吃”这两个字很有发言权。 先亮身份,我不是做美食自媒体的,所以我说的不会带有任何广告嫌疑。 我认为福州最好吃的猪脚面是五一路的阿英肉骨茶(已倒闭)。
作为在福州读四年书的学生,对于福州的小吃可以说是尝遍了。但是阿英的肉骨茶却是我心中无法替代的好味道。虽然阿英卖的是饭桌上的“垃圾食品”,而且价格也不便宜,但这是我在福州吃过最好吃的猪脚面。
阿英的店面不大,很普通的一个小店,外面摆了五六张桌子。虽然环境不怎么样,但是生意很好,基本上一到午餐时间就有很多人过来吃。
阿英的猪脚面分量非常足,上面的葱花香菜都是免费加的,而且如果你吃一碗不够还可以免费加面加汤!我有个同学就吃了两碗,老板还端来了第三碗的面汤……
当然,阿英的好吃还与她的原材料有着密不可分的关系。她用的是上等的猪前蹄,肉质非常鲜嫩,而且处理的也很干净,没有多余的骨头和毛。
现在阿英已经倒闭了,但我相信这也是因为她把店开到五一路人流最大的地方,生意太好引来的“仇富”眼神。(笑) 现在福州最好吃的猪脚面我暂时找不到更好的答案。但我还是相信,只要花心思找一找,一定能够在福州吃到合你口味的猪脚面。 祝各位在福州吃得开心~