土豆可以做成什么酱？
在我们的生活中，大家对土豆这个蔬菜肯定不会感到陌生吧，因为生活中每一个人都吃过土豆，这是最常见的蔬菜之一，但是大家可能不知道，只要我们会做，土豆竟然可以做成各种各样的配菜，只要大家把土豆弄熟了以后，然后在做成酱，做成酱之后可以拿来拌饭，那么接下来就让我们一起来看看，土豆到底可以做成什么样的酱吧。
第1款：蕃茄洋菇酱
所需材料：蕃茄 350克，洋菇 500克，洋葱 1个，蒜头 3颗
制作方法：1、蕃茄洗净、切丁；洋菇洗净、切丁；洋葱剥去外层泥土、洗净、切碎；蒜头去皮并切碎。2、将所有材料放入搅拌机内，搅打成泥状，取280克备用。3、取一平底锅，烧热后放入1小匙油，将蕃茄酱炒散、炒至粘稠时，再加入洋菇酱和蒜末，小火熬煮约15分钟即可。（如果喜欢吃辣，可以多放点蕃茄，也可以用蕃茄辣椒酱代替，另外还可以放一些白蘑菇，会更鲜美）
第2款：香甜辣豆瓣酱
所需材料：豆腐乳50g，豆瓣酱150g，白糖15g，花椒10g，陈皮10g
制作方法：1、将处理好的材料放入酱料桶中，拌匀。2、将拌匀的酱料倒在陶瓷盆中，上面放置一个重物（浸没于容器液面以下），再将容器置于恒温箱中，在温度30℃-40℃下发酵24小时。3、取发酵好的酱料，滤掉残渣，即可使用。（若一时来不及使用，可放入冰箱中冷冻保存。使用前，请取出自然解冻）
第3款：花生黄豆酱
所需材料：黄豆800克，煮黄豆的水1200毫升，花生500克，花生酱2杯，冰糖150克
制作方法：1、将黄豆和花生洗净，泡水（泡黄豆的水留着之后用）。2、将黄豆和花生装入研磨机内，舀入1200毫升的水，榨磨成浆，捞去渣滓。滤除花生浆中的豆浆，留下花生浆。3、将花生浆煮沸，再把花生酱和冰糖加入锅中，轻轻搅拌煮至融化即可。
第4款：香菇黄豆酱
所需材料：香菇 500克，黄豆 100克，生姜 30克，生抽 2大匙，白糖 2小匙
制作方法：1、黄豆提前一晚上泡发，香菇洗净切片，生姜切丝。2、热锅放油，油热之后爆香姜丝。3、转中小火，放入香菇翻炒，炒至香菇水汁紧紧的附着在香菇上，而且香菇的水分煸干。4、将煸干的香菇扒拉到一边，倒入发芽的黄豆翻炒，炒片刻。5、加入少 量的开水（约30ml）焖煮 5分钟，然后把豆子挑出来，撒入生抽和白砂糖拌匀即可出锅。（如果不喜欢咸口味的，可以减少生抽的量，且不用挑出豆子，直接出锅即可）
第5款：苹果橙酱
所需材料：橙子1个，苹果1个（小），糖30g
制作方法：1、橙子，苹果洗干净，去皮，橙子切丝，苹果尽量切成薄片。2、将橙子丝，苹果片放入果汁机中打成汁。3、橙子汁倒入锅中，加入白砂糖煮开，然后关火，等到白砂糖溶化即可。