冻鲍鱼怎么做好吃又简单方便？
做鲍鱼最简单的方法就是白灼，白灼是一种烹饪的方式，这种方式做出来的菜品清淡而营养，而且最能保留食材本身的营养和口感。 白灼的做法很简单，就是把各种食材洗干净之后放入锅中清水煮开之后再烫熟就可以食用了。 下面分享一道白灼鲍鱼的制作方法，有需要的朋友快来试试吧！ 准备原材料：鲍鱼、香葱、生姜、生抽、香醋、白糖、香油
1. 新鲜鲍鱼去壳洗净，用牙签挑出内脏，冲洗干净备用。
2. 葱切段、姜切片备用。
3. 锅中放入适量清水，加入葱段、姜片烧开，然后将处理干净的鲍鱼放进去焯一下水，捞起沥干待用。
4. 调酱汁：在碗中加入适量生抽、香醋、白糖调成汁备用。（注意比例是1：1：0.5）
5. 最后一步就简单了——将调好的酱汁浇到盛有大半碗清水的盘子中，把浸泡在水里的鲍鱼转一下，让锅底的汤汁也均匀蘸上酱油，然后盖上盖子焖煮2~3分钟。 最后打开盖子，撒上一把葱花点缀即可上桌开吃了。
这样做出来的鲍鱼，鲜嫩有嚼劲，搭配酱汁的味道简直太赞了！喜欢的朋友快试试！