甜汁怎么做好吃？
我做的糖醋排骨
原料：排骨500g，葱姜蒜适量 调料：生抽2勺，老抽1勺，醋4勺，白糖3勺，五香粉半勺（可不加） 做法： 1.葱姜蒜改刀，排骨洗净。 2.热锅凉油加糖炒出糖色。 3.加入排骨炒至上色。 4.加入开水没过排骨，再倒入剩下的调料，加盖小火焖煮20分钟。 5.收干汤汁，撒葱花点缀即可。
我是厨师长！我的拿手好菜——菠萝咕咾肉
食材：里脊肉、菠萝、黄瓜、红辣椒、青辣椒、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、料酒、白糖、白醋、酱油、鸡粉
步骤：
1.将里脊肉用冷水浸泡出血水。
2.将里脊肉切成小块，放入碗中，加入鸡蛋清、料酒、盐和淀粉抓拌均匀。
3.锅中热油，五成热时下入肉块炸至金黄酥脆盛出。
4.青椒、红椒和黄瓜分别切片；菠萝切小块。
5.调汁：白醋、白砂糖和酱油调成酸甜味儿汁。
6.另起锅热油，四成热时下番茄酱、白糖熬至浓稠，再放入葱花爆香。
7.先放入炸好的肉块炒匀，再放青椒、小红椒和菠萝翻炒片刻，最后淋上勾芡的糖醋汁儿，使汤汁完全包裹在菜肴表面，出锅盛盘就好啦～