白骨跟什么炖好吃？
我吃过最好吃的排骨是酱油焖排骨，用的是排骨中间最嫩的那块骨头，用生抽、老抽、八角、桂皮腌制一晚上，第二天收干汤汁就好了。 最好吃的是在东北，那时候我在读高中，暑假去爷爷家玩，爷爷从河里捞了半盆子小鱼小虾给我们烧着吃，烧法也很厉害，先煎再炒，把小鱼炒的焦香四溢，吃起来特别酥脆，就连骨头里都透着香味儿~后来长大了在别的地方也吃不到那样的味道。 现在回去看爷爷，他还喜欢用鱼和豆腐一起红烧，说是这个菜放了豆腐会更好吃……果然这样烧出来的鱼豆腐更入味，鲜咸适中，回味无穷。
最喜欢的排骨做法是在老家时妈妈教给我的，她给我买过一本菜谱叫“家常美食365”好像是这个书名，里面有很多简单快手又美味的家常小菜，其中就有排骨的做法。我用这个方法做的排骨得到了老爸的好评，他说比饭店做的还好吃~~哈哈可能他给高了，不过确实不油腻，香味十足！ 除了蒸、烤、卤、酱，我还喜欢用高压锅煮汤喝，比如冬瓜排骨汤、香菇排骨汤、扁豆排骨汤等等，排骨提前用清水泡出血水，这样煮出来的汤清而不浑。现在用高压锅炖鸡汤或者排骨汤的时候里面会放点山药或者萝卜什么的，既去腥增香，又能多吃一点蔬菜。
平时比较馋嘴的话就会做糖醋排骨或者柠檬排骨，这个做起来麻烦但是酸甜可口，特别开胃解腻，尤其是夏天，来一碗米饭就着排骨吃得大汗淋漓，爽啊！ 最后推荐一部关于排骨的超赞电影——《最爱》张震葛优主演，剧情比较悲情，可是里面的排骨饭真的好香呀～吃着火锅唱着歌，幸福人生也不过如此吧……