吃火锅哪些蔬菜好吃？
作为一名地地道道的重庆人，对火锅简直再熟悉不过了。 说到火锅必吃的蔬菜，那可得好好说道说道了！ 首先得是土豆吧！土豆我推荐两种，一种是重庆本地出产的“土豆之王”川东麻鸭薯，煮熟之后粉粉的、糯糯的，入口即化；另外一种就是云南出的小米椒炒土豆丝，又香又辣，吃到嘴巴里爽脆可口。 再说藕，当然是莲藕啦！四川的莲藕都是粗粗的，有点麻酥的感觉，不过最好吃的还是湖南的湘莲，又粉又嫩，炖得软烂后吃在嘴里生津止渴，甜丝丝的。
然后还有毛肚、黄喉、鸭血这些涮火锅必不可少的好东西。
最后来说大家公认的好吃好吃的蔬菜——豆芽。我在重庆吃过好多地道的火锅店，它们的豆芽都做得特别好，吃起来又脆又甜，尤其是烫火锅的时候，吸饱了汤汁的豆芽吃起来简直太美味了！ 我还喜欢吃各种丸子虾饺等荤菜，比如手撕豆腐泡、炸豆筋、烤麸等等，这些都是我特别喜欢的。 火锅吃得就是一个随心所欲，我想吃什么就点什么，不管荤素，只要想吃就能往锅里扔，这才是真正的火锅呀！