鲫鱼炖汤配什么好吃?
我最爱喝的就是鲫鱼汤,鱼肉和鱼汤都超爱! 下面推荐几款汤的做法: 【萝卜丝鲫鱼汤】 这个汤做法最简单了,把洗干净的鲫鱼放入锅中,两边煎一下,放几滴料酒去腥,接着放入切好的白萝卜一起煮 快熟的时候放适量的盐调味就好了,汤味很鲜!
【豆腐鲫鱼汤】 准备一块老豆腐切块,锅里烧开水,把豆腐放进去焯一下水去除豆腥味,捞出来沥干水分备用。 鲫鱼清洗干净之后在两侧划花刀,热锅冷油,两面各划上两三刀,再放入姜片爆香,紧接着倒入适量清水,放进豆腐,大火烧开之后转成小火慢慢炖20分钟左右,最后放盐调味就可以啦~
【玉米胡萝卜鲫鱼汤】 把清理干净的鲫鱼放入锅中,煎至两面金黄后加入足量的清水,放入切好的玉米、胡萝卜块一同熬煮一个半小时左右。最后盛出来调入适量食盐就可以享用了。 不喜欢吃玉米和胡萝卜的可以换成豆芽或者海带哦,味道也是相当不错的。
【菌菇鲫鱼汤】 对于喜欢喝菌菇汤的我来说,菌菇鲫鱼汤真是再合适不过了。先把各种菌菇用清水冲洗干净,然后撕成适当的大小。 鲫鱼处理好之后用食用油和食盐抹匀鱼身,煎制金黄后倒入清水,放入菌菇一起炖煮,等到汤色变为奶白,调进食盐即可出锅了。 有喜欢喝鸡汤的小伙伴也可以试试这款汤喔~