怎么煮日本豆腐好吃？
2、把日本豆腐切成厚片，蒜苗洗净切段，红椒切丝； 3、锅里烧热油，放入切好的豆腐块煎炸至两面金黄盛出备用； 4、锅中留底油，加入蒜白爆香后，下入煎好的豆腐，调入生抽、老抽、蚝油、白糖炒匀； 5、倒入开水淹没豆腐，大火烧开后，小火炖10分钟左右，让豆腐充分入味； 6、最后倒入蒜苗和红椒丝，翻炒均匀后即可关火盛出。
小贴士：
1.日本豆腐的切法是：从中间切开，用刀轻轻划开，但不要切断
2.为了让日本豆腐更好的入味，可以将其裹上鸡蛋液在油炸或者煎制
3.调味的时候，生抽要比老抽多一些，因为还有上色作用的老抽少放一些哦！喜欢辣味的可以适当放些辣椒，我是因为不吃辣所以没有放~~