人参炖鸡汤有什么功效？
人参鸡汤，是具有极其高的营养价值的一道美食，因为鸡肉中和人参中都含有极其丰富的营养物质，经常食用可以为人体提供所需。鸡肉中含有较多的蛋白质和微量元素，对于人们具有强筋壮骨的功效。而人参中具有多种的活性成分，如人参皂甙、人参多糖等生物活性物质，具有抗疲劳、促睡眠的作用。两者一起炖服，具有神奇的美容养颜功效，以及滋阴润燥作用，对肠胃也有很好的作用。所以可以当做汤品，来进行服用，对于女性来说会起到驻颜有术的功效，对于男性来说也可以强身健体。
人参炖鸡汤的制作方法：
制作这道美食所需要准备的原材料有，人参10克，童子鸡1只，葱姜蒜适量，料酒适量。具体的制作方法如下：首先，将鸡肉切块、焯水备用。然后，在锅中加入适量的清水，再放入焯好的鸡肉、葱姜蒜和料酒，开火炖煮30分钟左右。然后，再将泡好的人参，放入锅中煮30分钟，即可。如果想使鸡肉更加软烂，也可以适当延长炖煮时间。