包什么馅的包子好吃？
一、萝卜包子 材料：白萝卜500克，面粉750克，猪瘦肉250克，酱油80毫升，精盐10克，葱花30克。 做法步骤 ⑴将肉剁成肉末，加入酱油、精盐拌匀稍腌；白萝卜洗净切小丁用盐略腌后挤去水分待用。
⑵将猪肉末与萝卜丁拌和均匀，放入葱花拌匀成馅料； ⑶将面粉、水、精盐混合揉成面团静置片刻；然后将醒好的面团分成每个约重10克的剂子，并擀成圆形薄皮备用。
⑷取一张皮放于左手掌中，放上萝卜馅料，包成馒头形，置于竹蒸笼中，用旺火蒸熟即成。 二、香菇菜包 材料：香菇碎丁40公克，笋丝60公克，虾仁60公克，青菜叶4片，葱末少许，香油适量。 内馅调料：酱油1大匙，细糖1小匙，高汤1又1/2大匙。
做法步骤 1.将虾洗净去头尾挑去肠泥，加调味料调味、静置3分钟；将香菇泡软后切丝；再将虾、香菇和所有配料一起炒熟即可。
2.将菜叶洗净切碎，撒上少许盐抓匀，再冲水洗净沥干；将内馅填入白菜叶内，包成包子状即可食用。 三、豆沙包 原料：面粉500g，酵母5g，白糖2汤匙(30g)，牛奶175ml，红豆沙250g左右 制作过程： 先将酵母倒入半碗温水中溶解，然后倒入面粉、白糖和适量的牛奶，将面粉揉成光滑的面团盖湿布放在温暖处发酵至两倍大 1）发酵大约需要一个小时的时间，发好后用手轻轻按压表面能很快复原即可。 2）将发好的面团在案板上多揉几下，揉去部分空气后分成大小均匀的等分的小面团（大约10个左右，根据面盆的大小而定），搓圆后盖上湿布或盖子备用。 3）将每个小面团都按扁，再将红豆沙也分成10份放在其中。 4）然后像包汤圆一样把小面团包起来，收口朝下摆放在蒸锅中。 5）盖上盖子室温下再次发酵到两倍大，约需30分钟左右。然后开火蒸，待冒气后再蒸15分钟即可。 四、三丝馅儿包子 主料：肥瘦猪肉300g，冬菇5只(用水浸软)，新鲜韭菜100g.清水约2/3杯. 辅料：葱二条切碎.生粉半汤匙.生抽二汤匙，油一汤匙，麻油少量． 制法： ①把肥肉剁成茸，放入碗中，加盐及生粉少许搅匀，然后缓缓地加入清水，直至肉茸变成稠糊状为宜。 ②把瘦肉同冬菇切成细幼粒，韭菜切碎待用． ③烧热锅，放下油少许，先将葱粒及一半量的韭菜爆香，随将猪肉茸和另一半量韭菜及冬菇一齐下锅，炒熟后，放入生抽，麻油再炒匀便可起镬． ④把馅料放到饺子皮中央，包成馒头形，放在笼屉上，用旺火蒸八分钟便成． 五、雪里红包子的做法 材料 ： 肉糜半斤，大白菜一棵，葱，姜，黄酒，盐 作法 ： 肉糜加黄酒，一点水，一点盐搅匀，再加一点色拉油，再搅。 葱切成葱花，姜磨成茸，加少许水搅打为葱姜汁。 大白菜洗净剁碎，再洒一些水捏去多余的水分，拌入肉馅中。
最后，调好味，拌匀，馅料就好了。 把面团分成若干个小面剂子，按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。 放上一勺馅料，包包子的手法包成包子，放在撒了干粉的蒸锅里，饧15~20分钟。 开大火，上汽后转中火蒸12分钟即可出锅。 六、猪肉香菇包子的做法 原材料 一斤重的面粉，一斤肉的分量，五两的香菇，两个鸡蛋清以及小葱，还有少量的姜末以及味精。 具体做法如下 第一步就是把准备好的面粉和酵母倒进一个容器里面，加水和面，等到面团被完全的和成之后就可以进行第二步操作了。 第二步就是准备好香菇，将其洗净后放进热水中进行烫一下处理，然后在搅拌器当中打成糊状。 第三步就是将切好的姜末和小葱分别加入到已经弄好的香菇糊当中，并且向里面继续家适当的盐和鸡精搅拌均匀，这样我们的馅料就已经准备好了。 第四部就是在面团发酵好以后，将其拿出来揉搓排气之后再将其分成一个个的小面团，再把他们擀成面皮以便可以用来装馅料。 最后一步那就是将事先准备好的香菇陷直接包进面皮中就可以了。 在包子完成以后一定要记得要冷水上锅，然后用大火蒸上个十五分钟左右，只有这样我们才能够保证自己做的包子是成功的。