包菜饺子怎么包好吃？
包菜也叫紫甘蓝、包菜头，是生活中常见的蔬菜之一，其口感脆嫩，味道甘甜，营养较为丰富，其中维生素含量尤其充足。除了可以直接炒着吃外，包菜还可以用来凉拌、煮汤或者做成馅料包包子、包饺子吃。 接下来就分享一下用包菜做馅儿的具体方法。
准备新鲜包菜1个、鸡蛋2个、面粉适量、盐3克、五香粉5克、香葱1把、花生油10ml。首先将包菜切去根部，再用刀刨成丝状；鸡蛋打散后加入适量的盐搅匀；锅烧热后倒入蛋液摊成蛋皮，然后切碎备用；接着在包菜中加入适量的盐腌制10分钟，然后将包菜挤干水分并剁碎，和切好的葱花、鸡蛋皮一起放入盆中。
随后调入五香粉和花生油搅拌均匀，这样馅儿就调好了。 包子、饺子的制作方法大家应该都会，这里就不详细介绍，需要注意的就是包子、饺子生胚醒发时间不宜过长，否则会发酸。 在蒸包子、饺子的时候，大家可以同时制作蘸汁，在小碗中倒入生抽、陈醋和香油调成蘸料即可。
我这次做的水饺，因为放了鸡蛋，所以口感非常的鲜嫩，大家按照这个方法试一下，保证你会喜欢上这个味道！