吐司搭配什么牛奶好吃?
不知道楼主是不是在寻乳酪? 作为在法国留学四年,且热爱制作西点的我,可以负责任地告诉你,世界上只有两种奶酪——软奶酪和硬奶酪(当然还有些地区性的种类,但不太常见)。 常见的软奶酪有:马苏里拉、瑞慕、埃曼塔、罗塞塔、帕尔玛等等;而硬奶酪则有:布里、科多、卡斯达杰等。 那么根据题主的描述,“想吃点类似面包新语那种吐司”,那其实答案就很简单了,买包瑞慕或者马苏里拉就行了!
为什么非要买这个牌子呢?因为做西餐,最重要的一个要素就是原材料的新鲜程度。对于奶酪来说尤其如此。如果你去法国当地的小超市,你会发现很多牌子的cheese,但当你打开盒子,里面的芝士都还是新鲜的,而且味道也各有不同。但如果你回国后在淘宝上搜「瑞慕」或「马苏里拉」的话……嘿嘿,你懂的~ 所以如果要吃新鲜健康的芝士的话,建议楼主购买前面提到的那些牌子。
至于配什么牛奶好,如果我是你,我会直接买“液体奶”(就是鲜奶啦)。当然,买袋装纯牛奶也能泡吐司吃,不过可能口感会差一些咯。 最后,以瑞慕马苏里拉芝士为例,简单介绍下做法: 将两片土司去皮后撕成薄片; 锅里热油,爆香蒜泥,放入土司翻炒至酥脆并均匀裹上蒜汁后盛起待用; 烤箱预热210度,上下火中层烤盘放上一层油纸,撒上一层薄面粉,把炒好的土司平铺在上面,以180度烘烤5-8分钟(视乎个人喜好,如果喜欢烤得焦一点可以适度延长烘烤时间哦~) 趁热佐以适量沙拉酱或黄油,拌均匀后即可食用啦~
好啦~说到这,希望对你有帮助哟~