鱿鱼干怎么烧好吃？
油热之后，下切好的葱姜蒜和剁碎的干辣椒，炒出香味 然后放两勺豆瓣酱、一小半老干妈，炒出红油 把处理好的鱿鱼倒进去，翻匀之后加点料酒和水，没过鱿鱼即可，大火煮开。
煮的过程中，可以尝一下味道，不够咸就再加一点盐（豆瓣和老干妈本来就特别咸） 我买的这种鱿鱼比较新鲜，肚子里面没有黑色的条状物，如果买的是冰鲜的鱿鱼，一定要洗干净，剪成大小合适的块儿，清洗干净后用清水焯烫一下去掉腥味，再烧 等水开之后，放入土豆块儿，小火炖20分钟左右至熟烂，最后加青蒜段和白芝麻提香~ 喜欢辣的可以加些小米椒圈或者泡椒末~~
我这次做的少了，不够吃啊～ 再来个青椒炒鱿鱼吧！ 青椒去籽，切成丁，锅里放油，烧热后倒入青椒，炒到半熟，加盐调味 再把洗净切块的鱿鱼倒进来，翻炒几下，就可以出锅啦～ 这个做法简单快手又下饭，喜欢的可以试试哟～