牛鞭做怎么做好吃？
牛鞭，是雄牛的外生殖器，富含蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质。有较高的食用价值和经济价值。那你知道它最爽口的做法怎么做吗？ 准备食材：卤好的牛鞭、姜蒜辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、花椒、八角 做法步骤： 1.将卤好的牛鞭切成薄片(越薄越好)；姜蒜切末；干辣椒剪成丝；备用。
2.热锅冷油，放入姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入牛鞭、花椒和八角同炒，继续倒入适量生抽和老抽调色调味。最后撒入少许糖提鲜，翻匀出锅装盘即可。 一盘香辣入味、嚼劲十足的白切牛鞭，就做好了！
小贴士： ①切好的牛鞭，最好浸泡在清水中，去除表面的油脂和异味。
②制作过程中，牛鞭容易碎，要轻拿轻放。
③豆瓣酱本身盐度很高，所以无需额外加盐了哦~ 你学会了吗？是不是很简单呢~快来试试吧！