豆面面条怎么煮好吃?

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个人经验,供参考: 先打两个鸡蛋进去,充分搅匀; 把淘干净的豆子放进去,加水开始磨(我一般是先接半盆水,然后慢慢往里面添水,这样不会糊底); 大约过二十分钟,就看到有豆浆出来啦! 我一般会再倒点玉米淀粉和面粉进去,比例大概10:3左右吧,这个根据自己的喜好来定就好了~搅拌均匀之后,放到锅里蒸熟就好啦~ 蒸好后就是Q弹爽滑又有嚼劲的面条咯~~

如果觉得单吃太单调的话,可以尝试加点蔬菜啊、肉啊什么的拌着吃~ 我比较喜欢放点麻酱进去,这样味道就更棒了哈~~ 另外还可以试试其他做法哦,比如炸酱面、凉面等等,都很棒哒~~~

希望对你有帮助^^

郁盈郁盈优质答主

1、开水放适量盐,再调小一点火将豆子煮熟; 2、把熟了的豆子打成浆(一定要用细的豆浆机!) 3、锅里放水烧开之后,加入一点点盐和一勺油,把打好的生面团放进去,搅匀后盖上锅盖蒸5-8分钟,到水开始冒泡时打开盖子翻拌一下,让面团与开水充分融合在一起; 4、锅里的水再次烧开后关火,静置一会,等它自然冷却到不烫手的时候,加入少量面粉和成湿面团; 5、擀开成长条形的薄片,切成宽窄均匀的面条下锅煮熟即可食用啦~

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