母鸡炖牛鞭怎么做好吃？
我也有个同样的疑问，在炖鸡汤的时候放了一点牛鞭（很小的那种），结果那汤的颜色好像有点怪异。。。 后来，我把那个汤倒进电饭煲里焖了一个晚上，第二天拿筷子戳了一下，居然戳进去了！！！而且有粉粉的东西出来，貌似是蛋白质。但是，我尝了下那个粉，有点带苦味…… 不知道正不正常呢？求解！！！
1、将牛肉洗净切成块，放入沸水中焯去血水；
2、生姜去皮切片，葱切成段；
3、把焯好水的牛肉放入砂锅中，加入清水、葱段和姜片，中火煮50分钟；
4、把切好的山药放入锅中，小火煮30分钟；
5、最后把切好块的豆腐放进去，小火煮25分钟左右即可。 补充： 如果想更加入味的话，可以先用生抽、老抽、料酒、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮等调味品将牛肉腌制一下再煮。不过这样会比较麻烦哦~~ 这款汤的味道很不错呢~ 清甜的汤水里散发着一股浓浓的药材香味，喜欢喝清淡一点的朋友一定会爱上这道汤的！
另外，牛鞭中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，对增强皮肤弹性、延缓衰老有很好的功效，爱美的女生可不能错过啦～