哪种面叶好吃？
作为一个在江南长大、离乡十年以上的“南人”，我对于各种面食有着超乎想象的热爱与执念。当我来到陕西以后，除了被这里的黄土高原所震撼以外，最让我感到满意的莫过于各种面食了——刀削面、油泼面、biáng biáng面……虽然很多面条我自己也会做，但是来到西安后我才体会到什么叫做“隔行如隔山”，原来在外面的世界，有很多你意想不到的好吃。
而在这无数的面食里，我最喜欢吃的非biáng biáng面莫属。 什么是biáng biáng面呢？它因为一个字的不同而有两种写法，第一个字都是“Biáng”，第二的字各有不同，一种写作“崩”，另一种写作“冰”。由于这个字过于生僻，我不放把它打出来，各位看官大人直接看图就好啦~ 那么为什么我会喜欢biang biang面呢？
在我看来，它具有一切优秀主食的条件。首先要颜值高，你看那纵横交错、明暗清晰的纹理，像不像一幅色彩明亮的山水画？！其次要口感好，劲道爽滑的宽面条，配上香而不辣的辣椒，咬一口下去，柔韧有嚼劲，越嚼越有味儿。
最重要的是这碗面营养还很丰富，富含蛋白质、维生素……啥也不说了，我要去咥一碗～