东北排骨炖豆角怎么做？
主料：排骨500克、豆角500克。
辅料：葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、糖、老抽、料酒、盐。
东北排骨炖豆角的做法：
1、排骨洗净泡半小时去血水；锅中做开水（冷水也成）放入排骨煮开去掉血沫；锅中油5成热放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炒香；放入排骨煸炒出水分，加糖、老抽、料酒、盐和水炖40分钟左右。
2、豆角洗净掰成段；炖好的排骨和豆角放在高压锅里面（普通锅也成）大火煮开转小火再炖20分钟即可（不用放盐和酱油）。
小贴士
1、排骨焯水后要用凉水冲洗干净，以保持排骨肉质的细嫩。
2、炖排骨是，不要一次性放入所有的调料，适当的留一些最后放入，以保证排骨的味道更醇厚（我喜欢最后放入酱油，这样炖出来的排骨颜色才能更漂亮）。
3、炖豆角，一定要炖烂，才能更利于人体的消化吸收哦。