丝瓜鱼怎么做好吃？
食材： 新鲜活鱼（淡水鱼类）、鲜黄蚬、丝瓜 配料：葱、姜、蒜、香菜、干辣椒段、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、香油
做法步骤： 1.鱼肉切成薄片，加入少许盐、鸡蛋清、淀粉抓匀上浆腌制半小时待用； 黄蚬用清水浸泡冲洗干净后开水煮熟取出蛋黄留用，壳备用；
2.烧热油锅，爆香葱姜蒜和干辣椒，注入适量清水，加入所有配料和调料，烧开后撇去浮沫，调入葱花和香菜末，一锅鲜香美味的丝瓜豆腐汤就做好了！ 小贴士：如果买的鱼比较大，一条鱼可能会有很多鱼片，最好分批制作，这样不会浪费。 做好的汤品趁热喝掉，味道最美妙了~