炸油条怎么做好吃？
现在越来越多的人不愿意去市场上购买油条来吃，而是喜欢自己在家里做。其实自己做出来的油条不仅好吃而且卫生健康。今天我要为大家介绍的这种方法，做出来的油条蓬松又柔软，吃起来口感极佳。
首先我们准备面粉500克，食用盐6克白糖3克酵母5克泡打粉7克鸡蛋一个把鸡蛋打入碗中之后搅拌均匀备用。 将准备好的食用盐和食用油倒入面粉中充分揉搓均匀，让每颗面粉都包裹上一层油分。然后再加入酵母和白糖揉成面团。 在面团上撒上一些干面粉防止面沾手。然后盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。 接下来我们要准备一小碗的清水里面放入少许的小苏打用筷子搅拌一下。 再把小苏打水慢慢的倒进发酵好的面团里一边倒一边充分的揉搓至均匀。最后再盖上盖子醒发20分钟。
把锅里的水煮沸然后把筷子放进锅里煮三分钟捞出放到温热。再把它加入到醒好的面团里反复揉搓，直到面团表面光滑为止。然后我们再准备一根筷子在面团上戳几个洞方便排气。接着再把面团分成大小均匀的剂子。取其中一枚剂子用擀面杖将它擀成一个长方形的面片。然后我们把两个长条面片重叠在一起，再从中间用刀划开并且用手轻轻的按一下。
最后电饼铛放油预热后把做好的油条放进去炸至两面金黄即可出锅装盘。这样一道美味又好吃的油条就做好了，你学会了吗？快回家尝试一下吧！ 小贴士：我们在和面的时候可以在里边加入适量的牛奶增加风味