胡豆煮稀饭好吃吗？
作为一个四川人，我很负责任的告诉你，真的很好吃！ 以前是作为咸菜吃的（泡在菜汤里），然后加上大米熬成粥，又香又开胃，我最喜欢在里面放点芹菜或者菠菜了～有蔬菜的味道更香呢。 我最喜欢的吃法是拌在馒头里，就着咸菜吃，一个馒头两筷子咸菜吞下去，美滋滋啊~~ 后来在外面读书和工作，就想尽办法自己弄着吃。因为外面的素菜馆子基本上不供应这个，好多家还问有没有这道菜，搞得跟川菜馆子一样…… 最夸张的一次，我托人从家乡带来一箱子咸菜，分给大家品尝，结果办公室10个人，吃了两天还没吃完…… 其实这货最好吃的是炒的。辣椒炒火腿（最好是四川自贡的甜红辣椒和云南宣威的咸味火腿），腊肉炒菜薹也是一绝~~~可惜现在外面能买到的好火腿越来越少啦~ 最后安利一下自己做的方法： 把刚刚冒头，嫩绿的豌豆尖用沸水焯一下（可以加点小苏打，颜色会更绿得更亮），捞起来淋干水分。烧一锅水，水沸后下面条，面条熟了以后连汤舀进碗里，加葱花、盐，舀两勺煮面的开水冲开。撒一把胡椒粉，一把味精，一把切成细丝的榨菜末，一勺熟猪油化开。最后捞起一小把豌豆尖铺在上面，一大碗色香味俱全的胡豆稀饭就可以吃了~~~~