腊鸭腿炖什么好吃？
最近买了两只腊鸭腿，准备用来做腊味煲仔饭和腊肠炒苦瓜 。关于腊鸭腿的美味食谱很多呢！今天分享两道最简单易做的做法~
【腊鸭腿汤】适合冬天喝一碗热乎乎的下饭菜，简单又美味！
食材：腊鸭腿2个、白萝卜1根、葱少许
步骤：
▼萝卜削皮切成块状备用；
▼锅中放适量清水，冷水下锅把腊肉鸭子焯水（冷水下锅才能把血水煮出来），煮至沸腾，淋入少许料酒去腥；
▼把焯水的腊鸭肉捞起用清水冲洗一下表面油脂，滤干水分；
▼重新起锅，把腊鸭肉放入锅内小火焖煮1.5～2小时，其间可放适量料酒、姜丝去腥增香；
▼待鸭肉软烂，倒入适量盐调味，撒上葱花就可以啦~这锅汤很鲜哦！我都没放鸡精！ 【蒜子辣椒炒腊鸭腿】超下饭的一道菜！
食材：腊鸭腿2个，大蒜4-5瓣，红辣椒2-3个，植物油、生抽、老抽、蚝油各适量
步骤：
▼大蒜去皮洗净剁碎，红辣椒洗净切丝；
▼平底锅不放油，直接放入腊鸭腿肉煎至两面金黄，大约需要8分钟左右煎熟，中途可以盖上盖子让香味更浓郁；
▼锅底放油，三成油温时，放入蒜末和红辣椒丝爆香，再放入煎好的腊鸭腿一起翻炒片刻；
▼依次加入生抽、老抽、蚝油和食盐炒匀入味，即可出锅！ 我用的腊鸭腿已经是很软糯的，所以不用炖太久哦。 你们还喜欢哪种肉类料理做法？快在评论区告诉我！