怎么炖牛脊骨好吃？
买的是现成的剔骨肉，直接放到锅里加水开始炖就可以了。 先放葱姜去腥 再放酱油、生抽 我放的比较多 因为喜欢酱油的味道 但是也不要放太多了 放冰糖 和生抽一样 多一点更好 这样可以使肉更入味 用高压锅炖的话一个多小时差不多就软烂了 用普通锅炖的话两个多小时 最好用砂锅 不要用电饭煲 会粘底 这是电压力锅 比高压锅更省时！ 一个小时后打开盖子发现颜色已经很好看啦~ 有白沫浮上来 用勺子撇掉 这样不会腻
然后可以撒把葱花增香 也可以放点胡萝卜或者白萝卜 我都放了 因为家里人都爱吃 我比较喜欢吃脆的生萝卜 所以就切了丝放进去 但是时间不要太久 会熟得软烂
这道菜的关键就是要多用酱油和生抽！
如果口味重还可以放点豆瓣酱！ 我觉得已经很好吃了所以就没放 如果你炒个青菜配着这个菜吃那就完美了～ 小时候妈妈炖的排骨和炖的鸡都特别特别香 每次都是舔盘子 可能是用柴火灶的关系 所以总觉得电饭煲炖出来的没有那个味道 不知道你们有没有同感呢？