肉炒素鸡怎么做好吃？
1.准备材料 2.把青椒切成丝，辣椒切成段，葱姜蒜切末备用！（注意：这里我用的是尖椒，所以稍微辣一点） 3.小碗里放两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺白糖、半碗水调成汤汁待用。（我用的豆瓣酱比较咸，所以在放调料的时候可以少放点盐哦！）
4.锅里热油，放入肉馅炒至变色盛出待用 5.用锅底油爆香葱姜蒜末，然后放入青椒丝和红椒段翻炒几下 6.倒入调好的汤汁翻炒均匀，大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠，肉入味儿（大概十分钟吧……） 7.最后倒入炒好的肉馅，小火焖一会儿，让味道更好融合！就可以出锅啦～
小贴士
1.这道菜的肉和菜都是可以提前准备好的，等饭做好了直接下锅炒就行了，超级省时！
2.因为放了豆瓣酱和酱油，所以不需要再放盐了。如果豆瓣酱放得比较晚（比如最后一刻才倒进去），可以试一下味道，淡了就加点儿盐。但不管怎么样，都要比平常炒菜的口味重一些才行哦！