鳄鱼肉好吃吗怎么？
在泰国，人们喜欢把鳄鱼肉和黄瓜一起制作成一道凉菜，叫做“木瓜沙拉”（英文名字是Papaya Salad）。 首先，把一只鲜甜的青木瓜切成块儿备用；接着把一只新鲜大鳄鱼的果肉（去骨、去皮）和两粒辣椒、适量柠檬汁、味精、鱼露拌在一起，放到碗里摊凉后食用，味道相当不错。不过这种食物不适合肠胃不好的人多吃。
用鳄鱼肉做的另一道甜品叫“椰香酥皮鳄鱼”，主要原料是椰丝200克、糖粉150克、鸡蛋液200毫升、生油400毫升、鱼胶粉1袋、牛奶2盒、椰浆1盒、奶油2盒。具体做法是把以上材料混合搅拌至顺滑状态，然后倒进铺有锡纸的烤盘里，放进烤箱以160℃的温度烘焙30分钟左右即可。吃的时候配上几颗西梅，那种口感就更好了。 除了做菜肴以外，还可以把鳄鱼肉剁碎了加到糯米团里，做成粽子或者汤圆来吃。如果你喜欢吃方便面，也可以拿鳄鱼肉来打个边炉（广东话里指涮火锅）。
至于为什么你吃到的鳄鱼肉会有腥味，我估计可能是你的原材料没有处理好或者是烹饪的方法不对导致的。要是你按照我上面提到的方法去做，应该不会有大问题。 当然啦，最方便最省事的做法就是直接买现成的调料包，比如超市里面卖的XO酱、海鲜酱里面就有调好味的鳄鱼肉，拿来蒸饭或者是煮面都很不错。 希望我的经验对你有所帮助！