大枣夹核桃叫什么作用？
大枣夹核桃的作用
一、补血养血
大枣味甘、性温，归脾、胃、心经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。而现代的药理学则发现，红枣含有维生素A、C、E、P、胡萝卜素、磷酸钙、皂甙、生物碱，花青素、维生素B等，营养丰富，含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、矿物质等多种营养素，所以有很好的补血及养血功能，因而适合贫血患者食用。
二、缓和药性
大枣属益气之品，与生姜、半夏同用（诸药合用有温肺化痰、止咳平喘之功），可治疗胃寒呕吐；与麦冬、丹参、白芍同用，可治疗心烦失眠；与人参、白术及甘草合用，可治疗脾胃虚弱、食少腹胀、干咳少痰。正是由于其具有良好的滋补调养作用，所以被许多方剂及药膳应用，也是养生的常用中药材之一。
核桃的由来
其一，这是因为“油”和“呦”谐音，所以吃核桃的时候喜欢将里面的“仔”扒掉，念做“呦”。有时候，小朋友吃这个，觉得好玩，或者故意淘气，就将外面的硬皮剥掉，只吃里面的“油”，也就是里面的芯，然后，一口一口用嘴啃着“呀”，觉得有趣得很。
其二，古代的核桃木材质较好，能够雕刻，但是很容易着色，特别是如果染料染不上去的话，就很难做工，所以，想要给核桃表面着颜色的话，就不好上了，所以，白核桃就卖相出尽了，成为核桃中的佼佼者，也为人们所喜。而其它品种的核桃，因其表面容易着色，即使上漆，颜色也很难好看，所以，也就没有白核桃卖得贵了。
其三，有一种可能，就是因为核桃棱角分明，多呈不对称的“歪瓜菱角”状，加之表面并不是很光滑，所以，如果手拿的时候，没有拿住“尖尖”，而被手里面的卵石或是其它硬物磕着，就会产生“哟呵”的响声，所以，就叫“核桃”了。