哪个卤肉卷好吃？
作为一个在四川呆了快四年的北方人，对于卤肉卷，我还是比较有发言权的 （当然，比起很多吃了很多年卤肉卷的广东朋友还是差远了） 在四川，卤肉卷这种食物，虽然叫卤肉卷，但是里面的肉馅是不用炒熟的，而是直接用煮肉的原汤把肉馅泡熟 所以，在四川，最常见的卤肉卷的吃法是这样的 或者这样 当然，如果你不想吃汤汤水水的卤肉卷，也可以换成干煸口味 或者干脆把面饼给去掉，就变成麻辣小龙虾了 至于题主问的哪一个卤肉卷更好吃的这个问题嘛……
首先，我要说的是，卤肉卷好不好吃不取决于它的馅料（除了肉馅本身的滋味，还包括各种香料的味道），而在于卤汁的味道 因为不论哪种肉馅，用同样的方法卤出来之后都会带有相同的香味和口感，所以在比较卤肉卷的时候，可以先尝一尝它的卤汁味道如何。
如果卤汁味道醇厚、回味悠长，那么这碗卤肉卷一定差不到哪里去；反之，则值得商榷 影响一碗卤肉卷的因素还有食材的新鲜程度以及卤制的时间长度等等，不过这些因素都比不上卤汁在其中的重要性。 所以，综合起来看，我认为最好吃的卤肉卷就是下面这款了 这是我在成都一家很火的烧烤店吃的，价格记不太清了，好像是20元/份 我觉得它好吃的关键点就在这卤汁上面，味道真是棒极了，吃一口就让人回味无穷