苋菜皮蛋汤好吃吗？
夏天是吃苋菜的时节，菜市场随处可以买到的红苋菜，做法简单，清热利尿、明目排毒。 材料： 红苋菜250克，鸡蛋1个，清水适量，皮蛋1个。 调料： 食盐3克，味精1克，香油3毫升 制作步骤：
1.把红苋菜洗净切段备用；
2.锅内加水，放入红苋菜煮汤，煮至熟软，打入一个鸡蛋，搅散成蛋花状；
3.加入食盐和味精调味，淋上香油即可。 小技巧：
1.红苋菜一定要煮透煮烂。
2.鸡蛋打到碗里后，先不用搅拌，以免蛋清和蛋黄分离，影响美观。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
夏天是吃苋菜的时节，菜市场随处可以买到的红苋菜，做法简单，清热利尿、明目排毒。 材料： 红苋菜250克，鸡蛋1个，清水适量，皮蛋1个。 调料： 食盐3克，味精1克，香油3毫升 制作步骤：
1.把红苋菜洗净切段备用；
2.锅内加水，放入红苋菜煮汤，煮至熟软，打入一个鸡蛋，搅散成蛋花状；
3.加入食盐和味精调味，淋上香油即可。 小技巧：
1.红苋菜一定要煮透煮烂。
2.鸡蛋打到碗里后，先不用搅拌，以免蛋清和蛋黄分离，影响美观。