豆腐棍怎么做好吃？
这个豆腐棍啊，我可是有名有姓的。它叫“窝头”（读wō tóu） ，是我姥姥小时候穷苦的时候用来充饥的玩意儿。现在生活好了，没人再用它当主食了，但它却成为我家逢年过节必做的美食。
制作过程不复杂，主要是将豆渣放入开水锅里，煮至膨胀软嫩为止，然后捞起来用勺压碎成泥状，拌上玉米面、面粉做成窝头生坯。上锅蒸熟就可以了。
做好的窝头金灿灿亮晶晶的，非常好看。吃到嘴里绵软爽滑，带着点劲道，很有嚼劲。如果加上点辣椒酱或者韭菜花儿、豆腐乳等佐料，那味道就更赞了！ 我最喜欢吃我姥姥做的窝头，但是她已经去世很多年了，每次想起她都会泪流满面。所以，每当我想念姥姥的时候，就自己做一回窝头，当作对姥姥的回忆和思念吧。