炒小米饭好吃吗?
“谁的小米饭还不香了呢” 这句话好像是我之前看金星秀里,金星说金老师的(额,好像也不只是金星说的),原话记不清了,但是记得这句。 小时候每年都能吃到妈妈做的香喷喷的米饭,小时候住在外公外婆家,每天饭点就能闻到从厨房里飘出来的米饭的香气,就会忍不住想问今天是什么好吃的呀这么香啊! 小时候不觉得这米饭有什么特殊的,总是吃得很开心,每天都盼望着吃晚饭的时间快点到,这样就可以大口大口的吃饭了。 后来离开家乡去外地上学、工作,就很少吃到妈妈做的米饭了。外面买的米饭总会感觉少些什么才好吃呢?
后来在食堂里第一次吃到炒米饭的时候,忽然想起小的时候闻到的香味,当时就很感动,终于在外面吃到炒米饭了(虽然不是很正宗)。不过外面的炒米饭总觉得盐放多了有些咸,不知道是酱油放多了还是锅烟味。 后来自己在家里做了几次炒米饭,总算做出点意思来了,也解了我的相思之苦。原来妈妈炒米饭时先煮饭,饭快要熟的时候把切好的火腿、鸡蛋、青菜放进去同炒,最后撒点葱花增加香味。我做得比较简单,就是先把菜炒好再炒饭进去,最后撒上葱花。其实不用放什么调料了,饭菜本身就有味道的了。