香辣酱做什么好吃？
香辣酱其实是最容易做的，我分享一下做法 第一步：准备食材 辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱 注意：一定要选用辣度高的辣椒，否则做出来不够香辣 第二步：开始制作 1.葱姜蒜切好备用，红辣椒切段去籽（不去籽会很辣，也影响成品美观），豆瓣酱剁碎待用；
2.炒锅中放油，烧热后先葱蒜爆香，再下入豆瓣酱小火炒出红油，然后加入葱姜继续翻炒； 3.最后加入酱油、糖和少量清水（大概两勺）大火烧开后煮5分钟左右，让酱香味充分溶解在汤汁里。 4.等到汤汁变浓稠，香辣酱就做好了！ 做好的香辣酱可以直接蘸着花生米吃，也可以用来拌饭、拌面或者做炒菜，都是极好的
分享一道用香辣酱做的下饭菜——尖椒炒肉丝 首先准备好原材料：尖椒、猪肉、葱姜蒜，还有最重要的香辣酱 第二步：处理原材料 猪肉洗净切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟 第三步：开始烹饪 起锅烧油，放入葱姜蒜爆出香气，然后倒入肉丝划散炒至变色 接着加入青椒丝和香辣酱，翻炒均匀即可