如何在厨房种菜？
现在，一些集科技、环保多功能于一体的“种植盆”已开始流行，包括“气雾培”和“水培”技术等。所谓气雾培，就是将作物的根系悬挂于加有营养液的气雾化空间中，使根系自然下垂，完全暴露在高湿度雾状环境条件下，由经常性喷雾形成的营养液雾滴来供给植物根系水分及养分，进行无土栽培的一种方式。种植时，人们只需要定期在储水箱中加入清水和营养液就行。
种植的蔬菜有菠菜、水芹、薄荷、生菜、紫苏、香菜、葱、蒜黄等，瓜果类蔬菜也可以种，比如苦瓜、丝瓜等，但须配支撑架，且最好在室外长到一定程度后再移栽到种植箱内。专家建议：“阳台或厨房空间有限，可以先从一两种比较简单的蔬菜开始试起，逐步尝试不同种类的蔬菜。”