芹菜土豆片怎么炒好吃？
- 准备食材。 芹菜洗净，去叶，切块；土豆去皮，切片；小米椒、蒜、姜切小粒；生粉加水调成芡汁待用。 （为了颜色更好看，可以撒一点点食盐腌片刻）
- 开始烹饪。 锅中热油，放小米椒、蒜、姜爆香，然后下土豆片大火炒熟后，调一点生抽、胡椒粉，盛盘待用。 这个步骤里，大家注意不要将调料下锅太早！否则会很难洗锅。。。
- 第二步炒制。 原锅放油，烧热后放入芹菜块，快速炒断生，约3分钟左右。这时可以试下咸淡，决定是否需要再调入盐。
- 第三步成菜。 倒入调好的芡汁勾薄芡，把之前炒熟的土豆片倒回锅内搅匀即可出锅。 完成啦~是不是很简单！快来试试！
我喜欢吃，但是不喜欢吃很老的茎，所以我一般会削掉外面的那一层皮(如果特别老也可以直接削) 然后切成块用开水焯一遍，这样吃起来就不是很硬了，而且去苦味效果也明显哦~ 因为本身味道就很香所以不需要放什么调料的啦~(或者盐、酱油之类的都ok吧～) 我比较喜欢把葱和青椒切丁，然后和切好的芹一起放锅里爆炒一下下，再拌上米饭一起吃咯……嘻嘻嘻……
PS：我喜欢做沙拉的时候在里面加一些酸奶啊水果干之类的拌着吃！！超好吃哒！！！ 如果有辣椒更好辣辣的更棒！！！ （不过我还是不敢多吃……怕长痘）
